Qué hacer ante una crítica negativa de tu restaurante

Las críticas negativas que circulan en la Red… En mi experiencia trabajando e interactuando con hosteleros, la queja común es que es injusto cómo se aprovechan algunas personas del poder del anonimato que da internet para ensañarse.

Comida italiana: más allá de la pizza y la pasta

Después del parón de agosto vuelvo a retomar mis artículos, e igual que otros años, comienzo hablándote de la parte gastronómica del viaje de vacaciones que hice a Italia, por si tienes pensado visitar el mismo sitio próximamente…

Bebidas heredadas

Destacamos tres bebidas para tu paladar: la primera fue heredada por los asiáticos y que llegaría a nuestro país gracias a los galos, la cual es de gran popularidad durante fechas decembrinas; nuestra segunda bebible sugerencia, llegó a México en el periodo colonial y actualmente portamos el primer sitio en exportación a nivel mundial; para cerrar este refrescante artículo, un elixir milenario extraído del maguey.

El post de las terrazas que no están de moda

Disponer de una terraza atractiva es un plus, hace que los restaurantes estén entre los tops y suba su facturación. Pero parece que en las redes sociales solo existe ese tipo de terraza. Y resulta que también están las de toda la vida, las de sillas y mesas de metal, con camareros que tienen toda su trayectoria dedicada a la hostelería.