Gastronomía

Goce culinario de la cuaresma

En esta sacra temporada, las delicias del mar tienen gran demanda entre los comensales, así que les preparamos tres platillos de cuaresma. El primero, es un popular pescado de las costas guerrerenses, muy famoso en Barra Vieja por su delicioso aderezo tatemado. Nuestra segunda sugerencia, es una receta que proviene de los arenales estadounidenses de Boston, que llegara a nuestras tierras a mitad del siglo XIX. Nuestro último platillo de este artículo, mezcla la carne de un exótico molusco, con la liliácea asiática y el chile seco mexicano.

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