Tabernas sinceras: taberna Condumios

Condumios es una taberna, un lugar de fachada estrecha y luces sonrientes que te reciben para darte mesa. Un sitio que pretende rememorar a las tabernas de siempre, mezclada con la contemporaneidad de una carta con ingredientes actuales y vinos variados de distintas denominaciones y cepas.

Qué hacer ante una crítica negativa de tu restaurante

Las críticas negativas que circulan en la Red… En mi experiencia trabajando e interactuando con hosteleros, la queja común es que es injusto cómo se aprovechan algunas personas del poder del anonimato que da internet para ensañarse.

Comida italiana: más allá de la pizza y la pasta

Después del parón de agosto vuelvo a retomar mis artículos, e igual que otros años, comienzo hablándote de la parte gastronómica del viaje de vacaciones que hice a Italia, por si tienes pensado visitar el mismo sitio próximamente…